意猶未盡的辣炒蛤蜊怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

嘎啦 ：500

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蔥 ：適量
小紅辣椒 ：1個

具體步驟

1.清水加適量鹽，把嘎啦放進去吐淨泥沙後撈出

2.蔥、辣椒切小段

3.鍋內加適量油，放入蔥、辣椒爆香，放入洗好的嘎啦翻炒

4.炒至嘎啦全都張口即可

5.盛出裝盤

烹飪技巧

嘎啦一定要吐淨泥沙，光用清水嘎啦是不會開口吐沙的，要加一點鹽才行，要是用海水就更好了