祕製孜然烤羊腿是非常美味的一道大餐,雖然有點小貴,可是好吃,物有所值。它不像羊肉串那樣容易烤,需要好幾道工序,想吃烤羊腿,得需要耐心。到餐館,我們只需耐心等待就可以吃到香噴噴的烤羊腿,可如果自己烤制,確實需要你幾個小時的時間。
主料
羊腿 :600輔料
油、鹽、黑胡椒 :適量白芝麻、蜂蜜、孜然粉 :適量
具體步驟
羊腿洗乾淨準備醃製
羊腿上橫著劃幾刀,抹點食用油,撒黑胡椒和鹽,給它按摩一下
用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏了10幾個小時
拆掉保鮮膜,換成鋁箔全包起來進烤箱。烤箱選到150度左右,先烤3小時
烤好拿出來,開啟鋁箔,把裡面的湯倒掉,小心燙著
刷點蜂蜜,撒白芝麻和孜然粉,再進烤箱。
溫度設定到最高230度,烤20分鐘,換面再烤20分鐘。期間注意下表面,不要時間太長變黑了.