主料
豬肉餡 ：半斤韭菜 ：一小把
麵粉 ：2碗
溫水 ：適量
輔料
姜未 ：適量十三香 ：適量
料酒 ：適量
雞精 ：適量
醬油 ：適量
香油 ：適量
具體步驟
1. 麵粉加溫水揉成光滑麵糰。
2. 韭菜切未加豬肉餡調料拌勻。
3. 麵粉分或若干劑子包餃子用的大些，幹成麵皮
4. 羅起來。
5. 用刀切開，變或兩份。
6. 開包了，放餡料。
7. 邊緣捏實。
8. 兩角對摺捏緊。
9. 包好後的樣子。
10. 晒張大圖。
11. 清水煮開後再下混沌。煮十分鐘。加紫菜，蔥花，香菜，雞粉，鹽。可依個人口味加些蝦皮，辣椒油。
