香煎棒魚是一款十分受人歡迎的家常菜，其製作過程簡單，選材也比較單一，味道卻異常好吃，成為家喻戶曉的快手美味。棒魚含有豐富的蛋白質，磷脂等對人體非常有益的物質，多吃魚肉可以增強體魄，滋補大腦。雪白的魚肉飄香四溢，口感鮮嫩彈滑，很有嚼勁。
主料
棒魚 ：一條輔料
油 ：適量鹽 ：適量
白胡椒粉 ：適量
五香粉 ：適量
具體步驟
1.大棒魚洗淨備用。
.在魚的身上撒些鹽，兩面都要均勻的撒上（用鹽量的多少根據個人的口味新增）。
3.在撒好鹽的魚身撒些五香粉
4.再撒些白胡椒粉醃漬一小時左右，至魚入味。
5.電餅鐺先預熱一分鐘，之後抹少許色拉油。
6.把醃漬好的大棒魚整齊的擺在餅鐺上。
7.煎五分鐘後把魚翻個面，繼續煎。
另一面也煎五分鐘，然後把魚立起來，煎魚的背部，同樣也是五分鐘。
利用等待煎制的時間做了幾朵小花來裝飾下盤子，把煎好的大棒魚放在經過裝飾的盤子上就ok了。
