單皮雙皮奶怎麼做好吃

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

低脂牛奶 ：400ml
白砂糖 ：50
雞蛋清 ：2個

輔料

葡萄乾 ：適量

具體步驟

1. 把牛奶和白砂糖倒進鍋裡開小火加熱，直到糖完全溶解，熄火，放涼一會

2. 濾掉蛋黃，蛋清用筷子攪拌，不要太大力，不要把蛋清打到起泡

3. 放涼了的牛奶和蛋清混合一起，用筷子攪拌，然後用濾網過濾兩次，過濾掉沒有溶的蛋清和泡泡，然後將牛奶倒進碗裡，敷上保鮮膜涼水上鍋，中火蒸20分鐘，熄火後，等5分鐘開啟鍋蓋，吃時加一點葡萄乾。