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主料
輔料
具體步驟
1. 將兩根茄子洗淨 切成細條備用
2. 切好的茄子放入鍋中煮蒸
3. (在蒸的過程中拌一下肉末) 把五花肉和蔥一起剁碎 並放入胡椒粉 鹽 辣椒粉 孜然粉和油醃製
4. 將拌好的肉放入鍋中炒至金黃後加入水 再加入蒸好的茄子 中火燉5分鐘
5. 最後 加點味精 關火 收鍋
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