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主料
輔料
具體步驟
1. 黃油軟化,不能成液態,放糖粉攪均勻即可,不用打發。
2. 分三次放蛋白,每次都攪均勻後再放
3. 倒入篩過後的麵粉,攪拌均勻即可
4. 烤盤上塗點油後墊上油紙,油紙才會比較服貼,用勺子挖一坨在油紙上。用勺背把麵糊擠成圓餅形。
5. 烤箱預熱一下,然後放入,烤到邊緣金黃即可。
烹飪技巧
糖粉可以根據自己的喜好新增,在百分之十的範圍。
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