紅豆卷饅頭是一道營養價值非常高的早點,並且製作簡單,其中用到了紅豆,紅豆的香甜美味跟饅頭搭配在一起簡直就是絕配呢,吃著吃著吃到美味的紅豆,反覆咀嚼之後的饅頭還會帶著一股甜味,還在等什麼呢,這麼棒的一道美味早餐你值得擁有呢。
主料
紅豆 :2杯麵粉 :400
輔料
安琪孝母 :3具體步驟
1.紅豆頭天晚上泡發。
2.用安琪孝母加溫水發麵,喜歡甜的朋友可以在溫水中加入適量白糖,面揉光滑後,放在容器待發至2倍大。
3.把泡好的紅豆,放在不鏽鋼容器裡,隔水蒸熟,可以放少許白糖。
4.面發好後,揉搓排出麵糰中的氣孔,揉實,分成小劑子,擀成牛舌狀,上面刷一層油。
5.把面片捲起,按壓成麵糰。
6.再次擀成牛舌狀,均勻的撒上紅豆,用擀麵杖來回擀兩次,把紅豆擀壓進面裡。
7.把面片翻過來。
8.再次捲起,就成型了。
9.做好後放進鍋裡醒20分鐘,上鍋蒸20分鐘,關火三分鐘後開鍋既可。
無