這款好吃的餃子麵包絕對是餃子愛好者和麵包控的福音!將餃子和麵包巧妙結合在一起,採用了新鮮甜美的櫻桃醬和桑葚醬,口感鬆軟,酸甜美味,特別好吃。這道麵包的製作方法也非常簡單,不會花費很長時間,新手也可以立馬學會。
主料
高筋粉 :300白糖 :40
蛋液 :40
牛奶 :130
輔料
酵母 :4ml鹽 :2
櫻桃醬 :適量
桑葚醬 :適量
具體步驟
1.牛奶、雞蛋等液體依次加入麵包桶,糖加在一邊角落,鹽加在另一邊角落,篩入高筋麵粉,在麵粉上面挖一個小洞,放上酵母后再蓋上面粉
2.啟動兩個和麵程式,然後再啟動發麵程式發酵60分鐘取出
3.發酵好的麵糰取出排氣揉勻,均勻的分成9個麵糰,蓋上保鮮膜餳15分鐘
4.備好兩種餡料
5.包餃子
6.捏出花邊
7.包好所有的餃子
8.置入烤盤
9.放入烤箱二次發酵,45度40分鐘
10.發酵好的麵糰取出刷上蛋液
11.烤箱預熱,160度上下火烤20分鐘
!出爐。
1.不同的烤箱烤制時間也不同,僅供參考。2.雞蛋液預留三分之一,最後刷在麵包上。