主料
玉米澱粉 ：2湯匙輔料
糖 ：25黃油 ：10
蛋白 ：2個
煉乳 ：幾滴
鹽 ：少許
香草粉 ：0.5克
牛奶 ：5-8ml
白醋 ：3滴
椰蓉 ：100
具體步驟
1.蛋白加入鹽,白醋打至粗泡,再分次加入糖打至溼性發泡即可。
2.蛋白中加入椰蓉，香草粉，玉米澱粉，用刮刀拌勻。
3.接著做成一個個小球,放在鋪好鋁泊紙的烤盤上。
4.烤箱預熱170度，中層18分鐘左右即可。
本來看的方子裡是沒有黃油、牛奶、煉乳的。因為簡單，所以我沒仔細看方子……打發蛋白的時候忘記放糖，所以，在拌椰蓉時加的覺得太白，又私自加了10克左右的黃油覺得可以了吧，又想起忘記加慄粉可是加進去不好拌勻了，又加了點點牛奶融化……覺得香味不濃，又加了幾滴煉乳。真是亂來呢！還好味道不錯，不過放到第二天吃的話，就有點軟了。(*^__^*)嘻嘻…………
