家常雞肉串，非常的適合大家在春遊或者是在夏季在外野餐時，烹飪製作的一道菜。因為雞肉自身的肉質比較的細嫩，並且是滋味鮮美，富含有一定的營養價值，還能起到滋補養身的作用。在用木炭火烹飪的時候也要一定帶好防護用的廚衛用具。
主料
雞脯肉 ：350輔料
烤肉醬 ：適量蠔油 ：適量
花椒粉 ：適量
鹽 ：適量
孜然 ：適量
辣椒麵 ：適量
醬油 ：適量
具體步驟
1.雞脯肉,清洗一下。
2.切2CM左右小塊，入鹽，醬油，烤肉醬。
3.入蠔油，花椒粉，調勻，醃上四五個小時。
4.提前泡上籤子。
5.開始串肉串。
6.都串好。
7.撒上孜色，辣椒麵（這次用的烤肉醬不是香辣的，所以又撒上點辣椒麵）。拿起來肉串，相互沾一下，都均勻的沾上孜然和辣椒麵。
8.放微滬爐。底下放置接油盤。
9.選“烤雞翅”功能，400克，開始烤。
10.在六分鐘時停下，給肉串翻一下面，烤熟即可。
1、如果用烤肉醬香辣味的，就不用再新增辣椒麵。2、醃製的時間越長，越入味。
