說到五穀豆渣捲餅,那我就不得不說一下了,因為這是我的拿手的了,每次做給家人,朋友吃,他們都說好吃,一個個的都是我的回頭客,每到這個時候我就很驕傲,很有成就感!哈哈哈,被說的,你是不是也心裡癢癢的?很想學?沒問題的,下面我就跟大家分享一下我的手藝!
主料
麵粉 :800開水 :300ml
五穀豆渣 :400
輔料
食用油 :50ml配菜 :適量
具體步驟
1.1.將加熱的豆渣放入盆內;
2.2.將開水倒入豆渣內和勻;
3.3.將麵粉少量多次的加入,直到和成軟麵糰。
4.4.將麵糰分成大小均勻的小劑子,然後在其中的一個上刷油;
5.5.然後將沒刷油的蓋在上面按扁;
6.6.用擀麵杖擀成薄餅狀;
7.7.然後平底鍋刷油加熱後放入薄餅小火烙制;
8.8.待一面烙至上色後翻面,烙至餅明顯分層即可;
9.9.依次烙好所有薄餅;
10.10.食用時包上自己喜歡的配菜即可。
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