蒸肉米粉一般是製作粉蒸肉，粉蒸排骨，粉蒸雞一類的必須品，雖然在就可以超市購買，但是味道不是很好，也有的朋友選擇自制，做的時候需要料理機一類，比較麻煩，一般家庭製作起來不方便，今天介紹給大家種更簡單的方法，只需要炒鍋和小擀麵杖，在家就可以直接製作。
主料
大米 ：適量輔料
純淨水 ：適量詳細步驟：
第一步
1.取適量大米加入適量純淨水清洗乾淨
第二步
2.放在菜籃靜置40分鐘左右控幹水分
第三步
3.控幹水分後，取少量大米放在砧板上
第四步
4.擀麵杖來回擀至你需要的顆粒大小
第五步
5.如果喜歡更細膩的顆粒可以再多擀一會兒
第六步
6.把擀成粉的大米放入炒鍋不需要加任何東西，進行翻炒
第七步
7.小火炒至金黃，只要不糊就可以了
烹飪技巧：
炒的時候也可以加入點兒八角一起炒，味道也不錯
