炒蕨菜粉條怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

輔料

植物油 ：適量
鹽 ：少許
生抽 ：適量
雞精 ：少許
十三香 ：適量
白醋 ：少許
蔥 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1. 蕨菜洗淨切段、先在沸水中浸燙一下後過涼，以清除其表面的黏質和土腥味

2. 粉條洗淨後用開水泡發、控水後切長段備用

3. 油熱後放入蔥花、蒜末煸炒出香味

4. 放入蕨菜翻炒幾下，然後加入鹽、生抽、十三香、白醋（一點點）翻炒至8分熟

5. 放入粉條、雞精，然後翻炒幾下出鍋

烹飪技巧

放白醋是為了儲存裡面的維生素，但是一定要少放哦