自制香芹海鮮粥|怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

白飯 ：1碗
大骨 ：1/2斤
乾貝 ：1/2兩
蝦仁 ：4兩

輔料

花枝 ：數片
青蚵 ：4兩
芹菜末 ：少許
姜 ：少許
蛋 ：2個
鹽 ：少許
胡椒粉 ：1小匙
香油 ：少許

具體步驟

(1)將大骨加4杯水熬成高湯，倒入白飯及乾貝以小火熬30分鐘，成濃稠粥狀。

(2)濃粥煮好之後，再加蝦仁、花枝或青蚵等海鮮料煮開，以調味料調味即可起鍋。

(3)食用時再撒點香油與芹菜末。

(4)配料可依個人喜好，加油條、皮蛋與絞肉等，做成皮蛋瘦肉粥等。