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油麥菜是一種很好的蔬菜,我們也是經常吃的一種菜了,一般我們都是炒來吃或則是煮湯來喝,但是這次我要介紹給大家的就是涼拌菜,是用的花生醬來大花生醬拌油麥菜,做法是很簡單的,花生醬大家都直到是很香的,所以吃起來是很好吃的。
主料
大花生醬 :100油麥菜 :500
輔料
炒熟白芝麻 :適量韓式魚釀醬油 :4大勺
魚露 :2小勺
大蒜 :2頭
具體步驟
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1.主料:大花生醬100克、油麥菜500克配料:炒熟白芝麻適量、大蒜2頭調料:韓式魚釀醬油4大勺、魚露2小勺
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2.大蒜剁成蒜末後置入一容器中
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3.蒜末中加入韓式魚釀醬油4大勺
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4.蒜末中加入魚露2小勺
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5.再加入100克左右的大花生醬
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6.充分攪拌均勻
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7.將油麥菜洗淨後切成段狀擺入盤子中,將調好的花生醬淋入油麥菜上,再撒上少許白芝麻即可
1、這道花生醬是無味的,所以調料的加入多少因個人品味;2、感覺花生醬稠,可以加入少許清水稀釋一下;3、大蒜的用量可以多一些,大蒜讓這道小菜更提味。