主料
奇異果金果熟透 :2個牛奶 :100ml
淡奶油 :120
黃油 :35
魚膠粉 :10
輔料
砂糖 :奧利奧去心 :65
具體步驟
1. 奧利奧去心,然後用擀麵棍碾碎,越碎越好
2. 將黃油35g隔水融化
3. 將黃油35g隔水融化倒入奧利奧餅乾中,攪拌均勻,放置模底壓平整
4. 奶油乳酪室溫軟化,加入20克糖,攪拌,隔熱水打勻至光滑
5. 奇異果去皮碾成果醬狀,待用
6. 取牛奶隔水加熱並加入吉利丁粉,待粉融化後可倒入奶油乳酪及奶油中
7. 奶油加20克糖打發至七成,然後將奶油乳酪加入,攪拌均勻,放入果泥跟果丁