主料
雞腿肉 ：200土豆 ：2個
洋蔥 ：半個
牛肉腸 ：1小根
芝士碎 ：一小碗
輔料
具體步驟
1. 將土豆刮皮，切厚片，放在小盤裡，在小鍋上蒸20－25分鐘，筷子一紮就透，然後涼涼，用勺子攆碎，呈土豆泥狀
2. 將雞腿肉，切小丁，放一小勺玉米澱粉，一小勺鹽，一小勺咖哩粉，抓勻醃一小會兒即可，將洋蔥切碎，牛肉腸切小碎丁，鍋中油熱之後，先放洋蔥，我做西餐不喜歡放蔥姜，覺得那是中餐用的會影響味道，爆洋蔥接著放入醃好的雞胸肉，中火翻炒，最後放牛肉腸丁，還有土豆泥，我覺得雖然熟了，但炒一下更好吃，再放少許鹽，少許咖哩，盛出放在考盤裡，壓平，將芝士碎灑滿蓋住炒好的土豆泥，烤箱預熱5分鐘，上下火烤制，10－15分鐘，根據自家烤箱，看到芝士烤的冒泡就行了
3. 最後在芝士土豆泥上擠上愛吃的番茄沙司，真的很好吃哦
