夏天是出青椒和南瓜的季節,在菜市場我們可以看到大部分的攤鋪上擺放的都是青椒還有南瓜。青椒、南瓜是兩樣不錯的,值得吃的菜,青椒含維生素C,美容減肥,南瓜含胰島素,是糖尿病患者的理想菜,所以美味的青椒肉絲南瓜趕快做來嚐嚐吧
主料
青嫩南瓜 :1個豬肉絲 :50
青椒 :1個
輔料
油 :適量大蒜 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.準備好原材料;
2. 肉絲中加入鹽、澱粉、料酒、生抽和少許油
3. 攪拌均勻後醃製一、二分鐘
4. 燒熱鍋, 放少許油, 下入大蒜碎
5.大蒜爆香後下入肉絲
6. 翻炒肉絲, 直到肉絲微微變色,下入南瓜絲和青椒絲翻炒
7. 翻炒到微微發軟後加入鹽等調味
8.出鍋裝盤