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主料
輔料
具體步驟
1. 先將年糕條先用熱水稍泡軟.
2. 熱鍋下油,油量稍多。將牛肉絲放入鍋中過油變色後撈起備用。
3. 重起油鍋,下蒜末蔥白段爆香,白菜絲炒軟後(或泡菜)加入韓式辣椒醬,再倒入適量的水(約一杯)。
4. 繼續煮到滾,接著放入年糕,改開小火,加入牛肉絲,一直煮到湯汁收至濃稠,年糕熟透入味,再加上青蔥段翻炒均勻起鍋。
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