自己做的四季豆蒸麵怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

四季豆 ：1000
溼麵條 ：750

輔料

油 ：適量
小蔥 ：適量
臘肉 ：適量
鹽 ：適量
鮮花椒 ：適量
大蒜 ：適量
幹辣椒 ：適量

具體步驟

1.臘肉切片

2.小蔥切段

3.四季豆去莖掰成小段後洗淨

4.準備好溼麵條，把鮮花椒和大蒜打成調料水

5.在鍋內倒入很多油

6.倒入臘肉

7.把臘肉煸出油後倒入幹辣椒炒香

8.倒入小蔥炒香

9.倒入四季豆翻炒

10.加適量的鹽繼續翻炒

11.把蒸麵放在炒好的四季豆上

12.在面上淋上花椒和大蒜水

13.蓋上鍋蓋開蒸

14.每5分鐘左右就要把面翻散，20分鐘後面就蒸好了

烹飪技巧

麵條在鍋中的時候一定要勤翻，不然面很容易坨在一起