自制的奶香餅乾怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

低粉 ：100

輔料

黃油 ：40
糖粉 ：40
蛋黃 ：1個
奶粉 ：適量

具體步驟

1.黃油切小塊室溫軟化打至體積變大

2.加入糖粉打勻

3.加入蛋黃攪打均勻

4.再加入奶粉打勻

5.篩入低筋麵粉

6.揉捏成麵糰

7.取8克左右的麵糰揉成圓球

8.用叉子壓扁

9.所有餅乾依次做好後碼入烤盤

10.表面刷一層全蛋液，入預熱好的烤箱170度烤25分鐘左右即可

烹飪技巧

①加入低粉後輕輕拌勻即可，不要過度攪拌，以免麵粉起筋②倒入蛋液時要分次加入，並充分攪打均勻，否則容易油水分離