雞肉是很有營養的，而且雞肉本身自帶的香味很香，所以烹飪的時候隨便一做就會很好吃。我們常見的吃飯有燉雞湯，燒雞肉，或者咖哩雞塊等等；那你吃過燻雞嗎？味道很好哦！沒有吃過的朋友可以跟我們一起來做一下香噴噴的自制燻雞，而且燻雞攜帶很方便，外出野餐的時候可以隨時拿出來吃哦~
主料
仔雞 ：1只輔料
蔥 ：適量姜 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
燉料 ：適量
白糖 ：適量
茶葉 ：適量
具體步驟
水燒開，將仔雞焯水
焯好的雞沖洗乾淨，重新添水加生抽、料酒、燉料和蔥姜大火燒開小火慢燉半小時，關火前10分鐘加鹽調味
燉好的雞撈出瀝乾水分
將白糖和茶葉放到錫紙上置於舊鐵鍋鍋底
將雞放到篦子上蓋鍋蓋，小火熏製，可翻面，使煙燻色著均勻
著色適中，薰約5-8分鐘即可
