現在人們是喜歡各種各樣的麵包，但是對於熱衷於養生的各位朋友來說，最好的麵包還是要屬有關五穀雜糧之類的麵包。養生的人講究這種麵包吃了對身體好，也是提倡多吃的。於是，現在就讓我們來做一做這一款黑小麥全麥麵包吧，簡單養生你我他。
主料
黑小麥 ：50高筋麵粉 ：250
水 ：125ml
色拉油 ：15ml
輔料
鹽 ：1酵母 ：4
雞蛋 ：1個
蜂蜜 ：30
具體步驟
將所有材料混合一起，先用筷子攪拌均勻。
再啟動麵包機揉麵三十分鐘。
麵包機揉麵三十分鐘後，麵糰變得非常的柔軟。
將麵糰從麵包機內取出，放入不鏽鋼盆中發酵至2-3倍大，不鏽鋼盆上要蓋一層保鮮膜。
發酵好的麵糰，用手壓出麵糰裡的空氣，將麵糰分成兩份，分別揉成圓形，蓋上保鮮膜或溼布，室溫下放置15分鐘。
醒發好的麵糰，放在案板上壓扁，用擀麵杖擀開成長橢圓形。（案板上撒一層薄薄的高筋麵粉防粘）將麵糰發酵到2倍大以後，進行最後的整形：用小刀在麵糰表面劃3道細長的口子，不用劃太深。
將烤盤放入預熱好上下火200℃的烤箱中層，烤20分鐘左右，直到麵包表皮變成棕紅色即可出爐。
全麥麵包根據自己的喜好還可以加入一些乾果，比如核桃、葡萄乾，表面還可以撒上一些芝麻等。
