清淡的蒜頭雞怎麼做好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蒜頭 ：300公克
土雞 ：1只
老薑 ：2片
鹽 ：2小匙
米酒 ：5大匙
香油 ：少許

輔料

具體步驟

1. 將整顆蒜頭剝去外層薄膜後，放入170℃的油鍋中，以中火炸約1分鐘，待呈現金黃色時即可撈出備用。

2. 將炸好的蒜頭塞入土雞腹中，再將土雞放入大湯碗中，注入8分滿的水並加入薑片。

3. 用保鮮膜封住湯碗口，放入蒸籠以中火蒸煮2小時後取出。

4. 拆開湯碗口的保鮮膜後，加入所有的調味料於湯碗中即可。