主料
水 :適量鹽 :適量
麵粉 :500
輔料
大料 :適量黃瓜 :一根
蒜 :適量
胡蘿蔔 :一根
具體步驟
1.揉好面
2.放入盆中,加水。開始洗面
3.洗好後,放冰箱沉澱。
4.剩下的就是麵筋。
5.上鍋蒸,三十分鐘。
6.蒸好的麵筋。
7.倒掉水,剩餘的澱粉。攪拌均勻
8.倒一勺面水到羅羅裡。搖均勻。
9.放鍋裡水蒸,放冷水降溫,取出。放盤裡,塗一層熟油
10.準備材料,蒜水,大料水
11.辦好的成品。
面要揉的硬一點,洗出來的面水要放冰箱裡沉澱最少五小時。倒掉水,留下澱粉。攪拌均勻,在適量加點水。做出來就比較精道。