酸奶豆渣煎餅是由豆渣、酸奶等為主要材料,搭配油鹽等配料烹飪而成的一道菜。大家在家就可以試著做一下哦,簡單易上手。煎餅可以當下午吃,或者野菜的時候吃。製作的程式不多,原材料也簡單普通。相信小孩子們都很喜歡吃。喜歡的朋友快試試做吧
主料
豆渣 :100麵粉 :200
雞蛋 :1粒
酸奶 :100
輔料
清水 :適量具體步驟
1.麵粉+豆渣+雞蛋攪拌均勻再倒入酸奶攪成可流動的麵糊。
2.灶上點火坐平底鍋,待鍋燒熱,倒入2-3滴油,第1鍋多點油,後面就不用太多油了。
3.勺入一勺麵糊,提起鍋,順圓轉動,別讓麵糊坐底,要讓麵糊均勻攤平。轉小火慢煎。
4.煎至一面酥脆後,用木鏟將麵餅翻面,慢火再煎。
5.兩面都煎成金黃時,就可起鍋,煎下一塊了。
6.香噴噴的酸奶豆渣煎餅上桌咯
先將豆渣與麵粉攪拌均勻,再加入雞蛋和酸奶,因為酸奶是稀的,所以不要加太多的水到麵糊中。