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主料
輔料
具體步驟
1.洗淨食材
2.辣椒切絲,茄子切片切絲
3.熱鍋放油,放入蒜粒爆香
4.放入辣椒翻炒
5.放入茄子絲翻炒一會放入鹽
6.翻炒一會熟了裝盤
烹飪技巧
茄子多放油,最好不要去皮,皮有豐富的維生素
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