嫩絲瓜可以作為食材,口味清新,爽口,絲瓜成熟變老後,絲瓜芯可以作為洗碗的工具,用絲瓜芯洗碗能把碗洗的比較乾淨,沒有藥物殘留,比現在的洗潔劑環保。現在只有極少數的人保留著用絲瓜芯洗碗的習慣,也是一個遺憾。絲瓜燴肉末,肉香和絲瓜香結合,味美可口。
主料
肉末 :半斤絲瓜 :2條
輔料
油 :少許開水 :100ml
具體步驟
1.絲瓜去皮
2.豬肉打末
3.熱鍋下油少許,待油熱,下肉熗炒幾下後下絲瓜塊,燴炒幾下待瓜稍稍變軟下開水蓋禍
4.大約燴10分鐘左右可起鍋
新鮮瓜去皮切後易變黑需立煮!肉質柔軟多汁,鮮甜可口