美味蟲草鮑魚雞湯怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味蟲草鮑魚雞湯做法簡便，而且功效也很多。蟲草鮑魚雞湯是由鮑魚、柴雞、蟲草花製成。其中蟲草花也屬於藥材，可以起到養生的作用，特別適用於想要做到養生的年輕人們，裡面含有柴雞等豐富的營養物質，也適用於老年人，可以調養好身體，鮑魚哈含有豐富蛋白質，特別有營養。

主料

鮑魚 ：100
柴雞 ：600
蟲草花 ：50

輔料

鹽 ：2
洋蔥 ：40
姜蔥蒜 ：30
料酒 ：20ml

具體步驟

1.柴雞解凍後用開水焯一下後撈出

2.將焯過水的柴雞放入湯鍋中，加入足量的清水

3.加入姜、蒜、蔥段和洋蔥

4.加入鮑魚塊

5.淋入料酒開大火煮開轉中火燉四十分鐘

6.加入蟲草花

7.再燉二十分鐘後加鹽即可

烹飪技巧

1、柴雞比較老，燉的時間要稍微長些，所以清水一次要加足夠了。2、鮑魚是我提前處理好的，如果是新鮮的就焯一下水後再放。3、此湯只用加鹽不需要別的調味料。