黃金香腸卷是一款比較美式的早餐型別,十分的簡單易做卻也十分的好吃。裡面所包含的主料雞蛋,香腸,胡蘿蔔既營養又可以飽腹。雞蛋含有豐富的蛋白質,胡蘿蔔含有大量的維生素和胡蘿蔔素,而香腸作為肉類又為這個美食增加了肉食的鮮美。
主料
低筋麵粉 :80香腸 :3根
雞蛋 :3個
輔料
油 :適量鹽 :適量
胡蘿蔔 :半根
黑胡椒 :適量
蔬菜 :一顆
具體步驟
胡蘿蔔洗淨,削皮,改刀切成小丁;
三個分別雞蛋打入一個大碗裡,用筷子將它打成蛋液;
麵粉過篩;
將過篩的麵粉倒入蛋液中攪拌均勻成麵糊
胡蘿蔔丁放入容器裡,加入少許水,用手提攪拌器將它打成蓉
胡蘿蔔蓉倒入麵糊中
麵糊中加入黑胡椒及少量鹽調味
電餅鐺接上電源,選自助加熱功能,預熱160度,在底盤刷一層薄油
用大湯勺挖一勺麵糊倒入鍋中,將它攤成蛋餅,一次可以做兩張;
香腸從冰箱裡取出,放入電餅鐺中加入少許水,煎至表面金黃,吃的時候蛋餅上方生菜,在放香腸,捲起即可以食用。
1、香腸有點鹹,製作麵糊加調味時少放鹽;2、蛋餅要攤成圓形很簡單,麵糊在注入鍋中時一直往中間注入;3、美的MC-JCN30A電餅鐺的“自主加熱”功能,可隨心調節溫度,設定160度後它會保持恆溫,讓蛋餅不會焦糊。