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今天小編要為大家介紹一道很接地氣的菜餚,那就是虎皮辣椒了。虎皮辣椒這個名字非常的吸引人哦,為什麼叫虎皮呢,因為在烹飪的過程中,辣椒會變得癟癟的,裡頭的水分蒸發了,所以就叫做虎皮辣椒啦。
主料
輔料
具體步驟
1.將辣椒洗淨,把蒂剪掉,水份擦乾
2.將油倒入鍋中,燒到八成熱
3.把辣椒逐個放入鍋中炸
4.炸到辣椒起泡有虎皮紋了,就好了
5.把辣椒撈出,撒上少許鹽,味極鮮,很簡單的一道菜就做好了。
烹飪技巧
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