主料
手工麵條 :100雞蛋 :1枚
新鮮香菇 :2個
白菜 :100
冬瓜 :50
輔料
花生米 :10粒枸杞 :10粒
家樂老母雞湯口味濃湯寶 :一塊
鹽 :少許
香油 :幾滴
清水 :300毫升
蒜蓉 :適量
具體步驟
1. 水燒開,放入洗好的香菇、冬瓜片、花生米,開鍋下入麵條;
2. 雞蛋打入鍋裡,放入家樂濃湯寶;
3. 雞蛋煮熟成型,放入白菜,放入鹽,開鍋煮分兩鍾,關火,燜一分鐘;
4. 盛入碗裡,撒入枸杞、蒜蓉,淋入香油即可。
1、濃湯寶本身就有味道,所以不用再放味精或是雞精,鹽的量一定要控制好;2、麵條分開下會更好,嫌麻煩圖省事就一鍋燴了;3、放點香菜,味道更好!