主料
手工麵條 :50自制酸菜 :100
新鮮香菇 :2個
雞蛋 :1枚
輔料
家樂老母雞湯口味濃湯寶 :一塊花生米 :10粒
橋頭火鍋底料 :10
鹽 :少許
水 :300毫升
具體步驟
1. 開鍋,下入洗乾淨瀝乾水的花生米、香菇、酸菜;
2. 煮開後,下入麵條,
3. 放入濃湯寶,
4. 打入雞蛋,
5. 雞蛋成型、煮熟,放入橋頭火鍋底料、鹽,燜一分鐘,關火;
6. 盛入碗裡,撒入蒜蓉,即可!
1、自我感覺火鍋底料還是好,放早了容易煮飛了;2、其實也可以不另外加鹽,酸菜和濃湯寶都有鹹淡味。