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主料
輔料
具體步驟
1. 芒果切成小塊兒用料理機打成泥備用;
2. 將芒果泥加入,後油法揉至擴充套件階段,開始一次發酵;
3. 將麵糰排氣,分割成10個,滾圓,鬆弛15分鐘;
4. 取出一個,捲起,搓成細長條;
5. 卷在香腸上面;
6. 擺在烤盤上開始二次發酵;
7. 二次發酵後,刷上蛋液,烤箱190°中層15分鐘。
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