美味紅燒鯔魚怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鯔魚 ：適量

輔料

蔥薑蒜 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
糖 ：適量
植物油 ：適量

具體步驟

1. 鯔魚去頭尾、鱗、內臟，洗淨濾幹，切成寸段；

2. 炒鍋燒熱加入植物油，燒熱後下蔥段、薑片、蒜頭煸香；

3. 下鯔魚段略煎，烹入料酒去腥；

4. 加入生抽、老抽、糖和適量清水燒開；

5. 轉中小火燉煮約15分鐘至入味，轉大火收汁，撒上蔥花即可。