作為一名廣東人，我是非常喜歡吃辣的，但是命運作弄我，我接受辣的能力也太差了。所以看見美麗的火鍋，我總是沒有勇氣下手，下手了還真是吃不了兜著走。後來，我自學了清湯火鍋的做法，相比那些紅油一般的火鍋，這款火鍋更合適怕辣怕上火的朋友享用。
主料
骨頭湯 ：1000蔥薑蒜 ：各適量
芝麻醬 ：適量
豆腐 ：2塊
香油 ：適量
辣椒油 ：少許
韭菜花 ：適量
菜品 ：隨意
輔料
鹽 ：適量具體步驟
清燉骨頭湯1000ml。
蔥段，薑片，蒜瓣備用
火鍋置於電磁爐上加入蔥段，薑片，蒜瓣，加入骨頭湯煮至沸騰，撇去浮末
菜品可以根據個人口味選擇提前洗淨切好
芝麻醬加水稀釋，加入醬豆腐和醬豆腐湯，韭菜花攪拌均勻，淋入辣椒油，幾滴香油撒適量香菜末攪拌均勻美味的芝麻醬蘸著菜品吃。
不時的要把羊肉煮出來的浮末撇乾淨再繼續煮美味。
