哈根達斯月餅這道美食採用糯米粉、粘米粉、澄粉、牛奶等多種食材精心製作而成,不僅味道鮮美而且營養豐富。牛奶口感爽滑,富含多種人體所需的營養物質,長期食用有助於補充人體多種營養,搭配上美味的粘米粉以及粘性十足的糯米粉,美味而又不失營養。
主料
糯米粉 :90粘米粉 :70
澄粉 :70
牛奶 :360
輔料
費列羅榛仁巧克力 :適量白糖 :適量
葵花仁油 :適量
具體步驟
準備好費列羅巧克力。
準備好所有粉類。
三種粉混合拌勻。
準備好葵花仁油、白糖、牛奶;葵花仁油倒入料理盆。
牛奶倒入油中,加入白糖,三者混合拌勻。
牛奶混合物用小火加熱至沸騰。
倒入混合粉類,快速充分攪拌至粉團糊化。
入鍋加蓋隔水蒸制。
蒸好的粉團取出晾涼、揉勻備用。
取一份粉團捏成片狀。放入一顆費列羅巧克力。
慢慢推合收口。
月餅模撒入糕粉防粘,放入冰皮胚,輕壓出模。