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主料
輔料
具體步驟
1.毛豆用清水洗淨,要多清洗幾遍,
2.撈出瀝水,
3.煮鍋中加適量水,下入毛豆,大火煮開,
4.取適量鹽和大料,
5.將鹽和大料倒入煮開的鍋中,
6.轉小火煮20分鐘,鍋上架兩根筷子,將蓋子蓋上;
7.煮好的毛豆,燜1小時即可食用。
烹飪技巧
這是最簡單的煮毛豆的方法,也可以根據口味,新增喜歡的佐料;毛豆如果是帶皮煮,沒開口,一定要燜一段時間才會入味。
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