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主料
輔料
具體步驟
1.小排和鹹五花肉過水
2.小排和鹹五花肉洗淨,竹筍去殼洗淨切塊,薄百葉打結洗淨
3.鍋中放水,放入小排和鹹五花肉
4.再放適量黃酒加蓋煮至肉酥
5.放入竹筍煮開煮5分鐘
6.放入百葉結煮開
7.最後放少許鹽煮開即可
烹飪技巧
無
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