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主料
輔料
具體步驟
1.芥菜苗擇去黃葉,用水洗淨備用
2.燒熱鍋子,放少許油爆香蒜蓉
3.蒜蓉爆出香味倒入芥菜苗翻炒
4.加適量鹽,少放點鹽,青菜太鹹不好吃,快速翻炒,炒至青菜斷生,出鍋裝盤
烹飪技巧
青菜不可炒太久,裡面的葉綠素會流失掉。
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