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主料
輔料
具體步驟
1.準備食材。
2.黃瓜拍扁,切斷。
3.用鹽醃製十分鐘。
4.倒出醃製出的水分,加少許味極鮮醬油。
5.香油。
6.倒入米醋。
7.一點白糖。
8.加上香菜段,蒜末。
9.拌均勻,裝盤即可。
烹飪技巧
聽說黃瓜皮的營養也不錯,所以沒有去皮。拍好的黃瓜,用鹽醃製十分鐘,更容易入味。
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