家常菜酸甜魚怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鯇魚 ：500

輔料

油 ：適量
醬油 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：1勺
大蒜 ：適量

具體步驟

1.鯇魚提前幾小時用鹽醃，洗淨瀝乾水

2.下油鍋煎至金黃色，先煎魚皮那一面

3.另一面也如此，加入蒜頭、薑片，煎香後加入料酒

4.加入大蒜段、水、醋、糖，蓋蓋至魚熟，試味。

5.調節酸、甜、鹹度即可

烹飪技巧

無