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主料
輔料
具體步驟
1.海蠣洗淨,去幹淨殼,用漏勺把水控幹備用。
2.加入地瓜粉、鹽、白胡椒等調下味。
3.鍋中座油,把海蠣一顆一顆夾起來,放到油鍋中炸至海蠣外表變得金黃。
4.倒出多餘的油,鍋中留下一點,倒入洗好的紫萊翻炒一下,調少量鹽碼味。
5.把紫萊裝到碗中,上面鋪上炸好的海蠣,最後放上切碎的蔥花即可。
烹飪技巧
海蠣上放點番茄醬好吃哦。
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