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主料
輔料
具體步驟
1.材料如左圖,土豆削皮洗淨,青椒兩個去莖洗淨。
2.土豆切絲在水下衝洗下澱粉,再將青椒切丁。
3.炒鍋燒熱青椒放入翻炒幾下。
4.再倒入土豆絲翻炒幾下,加入些適量水翻炒。
5.炒至七分熟時加入適量鹽與調料再翻炒一分鐘左右即可。
烹飪技巧
土豆絲一定要切好後沖洗,不然會粘鍋。
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