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主料
輔料
具體步驟
1.大米洗好一定要用少許鹽、油醃半小時以上,這樣煲出來的粥才綿、甘香。
2.將醃好的大米以及白果倒入壓力鍋內。
3.注入半鍋清水開始大火煮沸,約半小時熄火。
4.待鍋裡汽排完之後打開鍋蓋繼續大火煮沸。
5.將洗泡過的腐竹加入一起煮沸。
6.只需煮約五分鐘即可熄火,食前放少許鹽。
烹飪技巧
假如想要粥煲出來又綿又甘香記得預先用鹽油醃。
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