非常喜歡早餐攤子上的光餅，偶然的機會看到網上的教程，於是自己在家決定做自制光餅，完全和買回來的一模一樣，十分的美味。於是今天決定分享給大家，讓你們也可以自己在家動手做一下早餐光餅，那麼接下來就來看看具體的製作過程吧。
主料
麵粉 ：250輔料
酵母粉 ：適量具體步驟
1.麵粉加入酵母粉，放入溫開水，和成麵糰（為方便後面麵餅成型不沾，可以適當和得硬一些）
2.用塑料袋蓋上發酵
3.發酵至兩倍大
4.用手將麵糰揪出來一團，用手按壓成小圓餅
5.放到烤盤上，表面刷一層糖水。
6.烤箱預熱後，放入烤盤
7.10分鐘後，麵餅表面變得黃脆。外脆裡軟，趁熱吃非常好吃哦。
1、麵糰可以適當和得硬一些，這樣後續麵餅成型時候就不用撒乾麵粉了。
