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主料
輔料
具體步驟
1. 豆乾洗淨切絲,小嫩筍撕開洗淨。
2. 鍋中倒油,加入牛肉麻辣醬煸香後,放入乾絲嫩筍翻炒片刻,加入適量的蠔油和鹽再翻炒片刻即可加入雞精裝盤。
3. 鍋中放水,大火煮開後,放入蕎麥麵和適量的鹽,煮熟後,加入雞精即可盛出。看還剩點大白菜,煮麵的時候也一塊加進去煮了。
4. 將麵條盛入碗中後,放上點剛才炒的麻辣乾絲,再放上點牛肉醬。哇,熱氣騰騰的麵條上桌了,開吃吧。
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