主料
榴蓮 ：適量芒果 ：適量
班戟皮 ：適量
淡奶油 ：適量
輔料
牛奶 ：適量黃油 ：適量
細砂糖 ：適量
雞蛋 ：適量
低粉 ：適量
具體步驟
1. 將輔料全部融合，過篩後靜置冷藏半小時，然後用不粘平底鍋小火煎好班戟皮
2. 切好水果，把芒果的三分之二打成泥，另外三分之一切丁備份，把榴蓮全部打成泥，二分之一過篩。
3. 取500克淡奶油加50克細砂糖打發。分成兩份，一份加入四分之一芒果泥伴勻，另一份加入過篩的榴蓮泥
4. 分別裝入兩個表花袋
5. 然後一層班戟皮一層奶油，每一層都是一半榴蓮奶油一半芒果奶油，隔一層放入芒果泥和榴蓮泥
6. 直到鋪滿整個六寸圓模，然後冰凍半小時取出脫摸，圍上手指餅乾，然後做頂部裝飾。把切丁的芒果放上去就可以了
