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自制蜜棗肉粽怎麼做好吃

菜譜 閱讀(1.25W)
自制蜜棗肉粽怎麼做好吃又簡單
準備時間:2小時10分鐘    烹飪時間:2小時10分鐘

主料

糯米 :1000
粽子葉 :500

輔料

五花肉 :200
葡萄乾 :200
鴨蛋黃 :500
白糖 :適量
小豆 :200
蜜棗 :300

具體步驟

1.糯米泡10個小時左右,撈出待用。

2.粽子葉,放鍋水裡煮開,煮上5分鐘,撈出洗淨待用。

3.原料都備好了,開始包粽子了。

4.鴨蛋黃粽子,提取生的鴨蛋黃,包入粽子當中,包好捆上。

5.蜜棗粽子,去了骨的蜜棗,也包入粽子當中,包好捆上。

6.小豆粽子,小豆放鍋水裡煮30分鐘,煮5分熟,撈出。拌上白糖,挺10分鐘。3份的小豆,7份的糯米,攪拌一起,即可包粽子了。

7.肉粽子,五花肉切丁,拌上蔥薑末,白糖1勺,花椒面等調味料,攪拌好醃30分鐘,葡萄乾洗淨拌上白糖,可包粽子了,包粽子時,先放入米,在分別放入葡萄乾肉丁,裝滿,包好,捆上。

8.包好的粽子,等煮了。肉粽子單獨煮,煮到一半時間的時候,會出油星的,那三種粽子一起煮。各自,煮一個小時零30分鐘,關火,在燜20分鐘即可。

9.煮好的粽子,成品。粽子沾上白糖,在吃個鹹鴨蛋,最好吃了!